In epoca medievale la fine della stagione di caccia, ed il ritorno dei cacciatori carichi di selvaggina erano motivo di grandi feste e banchetti cui tutti partecipavano, nobili e popolo, durante i quali si svolgevano giostre e prove di abilità . Dal 1957 Montalcino rievoca queste occasioni con la Sagra del Tordo, manifestazione in costume medioevale in cui i Quartieri di Montalcino, Borghetto, Pianello, Ruga e Travaglio si sfidano in un torneo di tiro con l’arco . Tra rulli di tamburi e profumo di selvaggina alla brace, che cuoce all’interno della Fortezza dove hanno sede gli stand gastronomici, il paese rivive l’atmosfera di mezzo secolo fa .