PRENOTA SUBITO
IL MENU DEGUSTAZIONE
Antipasti
Paté di Fegato di Fagiano in Salsa di Moscadello
in abbinamento con : Busillis 2004 Viogner - Tenimenti Angelini
Primi
Gnocchi all'Ortica con Tartufo Fresco 'Marzolo'
In abbinamento con:
Rosso di Montalcino 2004
Ciacci Piccolomini d'Aragona
Secondi
Faraona all'Aceto Balsamico e Vin Santo
In abbinamento con:
Brunello di Montalcino 2001
La Gerla
Formaggi
Selezione di Formaggi Pecorini delle Crete Senesi
Dessert
Pere al Brunello
In abbinamento con:
Aleatico della Maremma 2004
Fattoria Aldobrandesca
Oltre al menù alla carta, ogni giorno proponiamo un menù degustazione preparato in base agli ingredienti più freschi trovati sul mercato, al quale abbiniamo una degustazione di vini.
Ogni piatto trova il suo giusto abbinamento con un calice di vino, affinchè l'uno esalti il gusto e gli aromi dell'altro. Un'esempio :
IL MENU DEGUSTAZIONE

Oltre al menù alla carta, ogni giorno proponiamo un menù degustazione preparato in base agli ingredienti più freschi trovati sul mercato, al quale abbiniamo una degustazione di vini.
Ogni piatto trova il suo giusto abbinamento con un calice di vino, affinchè l'uno esalti il gusto e gli aromi dell'altro. Un'esempio :
Antipasti
Paté di Fegato di Fagiano in Salsa di Moscadello
in abbinamento con : Busillis 2004 Viogner - Tenimenti Angelini
Primi
Gnocchi all'Ortica con Tartufo Fresco 'Marzolo'
In abbinamento con:
Rosso di Montalcino 2004
Ciacci Piccolomini d'Aragona
Secondi
Faraona all'Aceto Balsamico e Vin Santo
In abbinamento con:
Brunello di Montalcino 2001
La Gerla
Formaggi
Selezione di Formaggi Pecorini delle Crete Senesi
Dessert
Pere al Brunello
In abbinamento con:
Aleatico della Maremma 2004
Fattoria Aldobrandesca
Via Soccorso Saloni, 5
53024 Montalcino (SI)
Italia
Tel / Fax:+39 0577 848167

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